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La formation Guide Gourmand en Occitanie a débuté !

01 Mar
11 salariés et collaborateurs désignés par les entreprises du réseau "Tourisme Gourmand en Occitanie" ont décidé de se former au métier de « Guide Gourmand ». Cette formation portée par le CRT Occitanie a débuté le 27 février et se terminera en octobre. Elle a pour objectif d'appréhender au mieux les attentes et besoins spécifiques de l’activité et de ses clientèles.

Se former pour accueillir au mieux les visiteurs

La formation de 8 jours, mise en place par le CRT Occitanie, s'adresse aux salariés d’entreprises agri et agroalimentaires, dotés d’un projet touristique favorisant l’accueil des groupes de visiteurs.
Elle fonctionne en étroit partenariat avec Territour et l’association des Guides Gourmands en Occitanie.

Amorcé en 2018 avec Tourisme Gourmand en Occitanie, ce parcours en est à sa 3ème session de formation, avec déjà une vingtaine de « Guides Gourmands » à son actif.

Faire vivre l'Occitalité à travers des expériences gourmandes

Les 11 stagiaires en lice sont inscrits à un parcours de 56 heures de formation.
Ce parcours a débuté les 27 et 28 février à L’Oulibo à Bize Minervois dans l’Aude, et s’étale jusqu’en octobre dans divers départements de l’Occitanie.

D’une durée de deux fois deux jours, chaque session est consacrée à une thématique spécifique.

Calendrier du parcours de formation :

  • Février : Savoir-être et savoir-faire du Guide Gourmand,
  • Mars : Technique de dégustation et de guidage,
  • Avril : Gestion des groupes, des imprévus et autoévaluation du futur « guide gourmand »
  • 13 et 14 octobre : évaluation finale des candidats devant les membres du jury.

 

Une fois formés, ces guides s’attacheront à faire vivre à leurs visiteurs des expériences gourmandes hors du commun en leur expliquant l’histoire de l’entreprise, en valorisant leur savoir-faire et en faisant déguster leurs produits à travers une approche sensorielle, incarnant ainsi toutes les valeurs de l’Occitalité.

Pour en savoir plus, contactez le Pôle Partenariat et Performance Collective du CRT :

sylvie.bonnefoy@crtoccitanie.fr - 04 30 63 84 25
laurence.vires@crtoccitanie.fr - 05 61 13 55 71
pierre.verdier@crtoccitanie.fr - 05 61 13 55 79