Afin de faciliter la découverte des vignobles d’Occitanie, la plupart des appellations de la région se sont regroupées dans des ensembles labellisés Vignobles & Découvertes.

Le label Vignobles et Découvertes, l'attestation d'une prestation de qualité
Ce label national permet d’identifier les destinations phare de l’œnotourisme en France. Il guide le visiteur vers des prestations touristiques de qualité au sein d’un territoire donné.
Caves, châteaux et domaines, hôtels, hébergements locatifs et chambres d’hôtes, visites guidées et routes thématiques, séjours et week-ends clefs en main, restaurants, visites de sites culturels, activités de loisirs et randonnées, fêtes et événements mais aussi Offices de Tourisme : tout cela fait partie des prestations qui peuvent être labellisées.
A ce jour, 19 destinations Vignobles & Découvertes sont labellisées en Occitanie, soit plus d’1/4 des destinations françaises. Ces destinations évoluent constamment en intégrant de nouveaux labellisés.

Quelles sont les destinations labellisées en Occitanie ?
- Les Bons crus d’Artagnan : six appellations - Armagnac, Côtes de Gascogne, Floc de Gascogne, Madiran, Saint Mont, Pacherenc Vic Bilh,
- Vignobles de Cahors en Vallée du Lot : un vignoble de rivière, où le Lot est omniprésent,
- Vignoble de Gaillac : un vignoble bourgeois, des pigeonniers emblématiques,
- Vignoble de Fronton : un cépage emblématique et unique, la négrette,
- Vignoble du Quercy : le village typique de Montpezat de Quercy est le siège de l’appellation,
- Conques et le Vignoble de Marcillac : le vignoble d’Occitanie pleinement « Massif Central »,
- Grands Vins en Grand Carcassonne : entre Atlantique et Méditerranée, un point de rencontre nord-sud et est-ouest,
- Limoux Vignoble d’Histoire et de Légende : l'un des plus vieux vignobles,
- Vignoble des Cévennes : une viticulture familiale et solidaire,
- Terres de Garrigues et du Pic Saint-Loup : un cadre souvent spectaculaire reconnu par une Charte paysagère,
- Cœur d'Hérault : trois grands sites naturels - Saint Guilhem le Désert et Gorges de l’Hérault, Vallée du Salagou et Cirque de Mourèze, Cirque de Navacelles,
- Minervois Saint-Chinian Faugères : une diversité de terroirs,
- Vidourle – Camargue : des vins réputés – Muscat, Saint-Christol,
- Thau en Méditerranée : un vignoble de plain-pied avec la Méditerranée,
- Béziers, Canal du Midi, Méditerranée : le site spectaculaire des neuf écluses de Fonséranes sur le canal du Midi,
- Les Vignobles de la Via Domitia en Languedoc : rôle commercial de Narbonne et cinq appellations d'origine contrôlée,
- Vignoble du Roussillon : un vignoble à la fois littoral, pyrénéen et catalan,
- Destination Costières de Nîmes : des vins festifs, conviviaux et porteurs d’une vraie tradition,
- Côtes du Rhône Gardoises : première AOC Française à être connue et reconnue en rosé.